Strudel prosto z bloku – czyli wizyta na Žižkovie i prosty przepis

Witajcie,

po praktycznym wpisie w zeszłym tygodniu przychodzi czas na coś lżejszego i smaczniejszego.

Każdy z Was chyba wie co to jest strudel (lub sztrudel; jeżeli nie wiesz, to popatrz na koniec wpisu). Nie wiem jak w innych rejonach Polski, ale w Krakowie jest on bardzo popularny. Jest to spuścizną po monarchii austro-węgierskiej. To samo tyczy się Pragi.

Pewnie nie każdy z Was już wie, jak łatwo można sturdel przyrządzić w domowym zaciszu. A to dzięki gotowemu ciastu. W Polsce jest to ciasto francuskie, a w Czechach listové těsto, które jest dostępne w prawie każdym większym sklepie.

Natomiast osoby odwiedzające Pragę z pewnością zainteresuje fakt, że na Žižkovie znajduje się mini piekarnia specjalizująca się w wypieku i sprzedaży wyłącznie strudla. Zlokalizowana jest na parterze w niepozornym bloku… w dawnej wózkowni. I działa od 1993 roku.

Zapraszam więc na przepis mojej Jany na prosty strudel oraz na wizytę w strudlowej mini piekarni na Žižkovie!

Czytaj dalej